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195,00€ ttc
Origine Réunion, Elaboré à partir de mais Péi.
Ce whisky qui n’a pas été filtré à froid, permettant d’obtenir plus de sensations gustatives. Ce type de whisky peut parfois se troubler et prendre une apparence nuageuse, du fait des corps gras constituant les arômes naturels du spiritueux qui, en l’absence de filtration à froid, restent dans la bouteille.
Souvent gage d’un whisky de qualité, il préserve l’intensité des saveurs, révélant ainsi une eau-de-vie généreuse et puissante en bouche, aux arômes boisés, vanillés et épicés.
Il s’agit d’une petite production artisanale locale.
‘Single Cask’signifie que nos bouteilles proviennent d’un seul et même fût, c’est une classe de whisky haut de gamme dans laquelle chaque bouteille provient d'un baril de vieillissement individuel.
Les fûts de chêne sont français, fabriqués et toastés près de Bordeaux.
Pourquoi England’s Forest ?
Le 24 Mars 1613, Blackwell, un forban britannique fît escale sur l’île de la Réunion dénommée depuis 1507 Santa Apolonia et la rebaptise England’s Forest dû à la luxuriance de la végétation qui lui rappelait son pays. L’île garda ce nom jusqu’en 1642 pour devenir l’île Mascarin.
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