Saint-Joseph Domaine Boissonnet Emisphere 2021

Cépage : Syrah 100%

Seconde cuvée Emisphère en Saint Joseph de Frédéric Boissonnet, elle justifie pleinement son statut de cru.

Au nez, le vin affiche des petits fruits noirs avec des notes épicées. Au palais, la fraîcheur salivante trouve son équilibre avec des tanins très croquants. 

Une robe grenat intense avec des reflets violacées en raison d'un millésime récent

Quelques notes florales de violette typique de la Syrah septentrionale

13% Vol.

Accord met/vin : rôti de boeuf ou de veau, salade composée, fromages de vache de caractère